Heurigenkultur in Pixendorf

Auf den Spuren des Weines und Wildspezialitäten

Die neue Qualitätsmarke "TOP Heuriger" wurde kürzlich an die 95 besten Heurigenbetriebe Niederösterreichs vergeben. Wie Herr Christian Fallbacher erläuterte, mussten diese Betriebe über 80 Kriterien erfüllen; sie werden außerdem laufend von anonymen Testpersonen beobachtet. Die Áuszeichnung ist für vier Jahre gültig und kann danach verlängert werden.

Herzlich Willkommen
in der Urbanistub`n in Pixendorf

Als Familienbetrieb konnten sie 1998 die Pforten der Urbanistub`n für die Gäste öffnen. Das Lokal wurde nach eigenen Ideen entworfen und gebaut. Die Einrichtung und Dekoration wurde verschiedenen Themenbereichen gewidmet: so haben sie ein Kaminstüberl, eine Schubertecke, einen Kaiser Franz Josef-Tisch und eine Jägerecke; zusätzlich lädt der blühender Gastgarten mit Kinderwiese im Frühling und Sommer zum Verweilen ein.

Besonders stolz ist die Familie Fallbacher auf die Vielzahl der eigenen Erzeugnisse. Neben der Feldwirtschaft mit Getreide, Zuckerrüben und Sonnenblumen werden auch Rinder und "Tullnerfelder Schweine" gehalten . Auf den sonnigen Pixendorfer Hängen wächst der Wein, der nach den Richtlinien der "Integrierten Produktion" bewirtschaftet wird. Der Bauerngarten liefert Obst und Gemüse für die Küche. Außerdem stellen sie bekömmliche Natursäfte und Edelbrände her. Eine Besonderheit stellen die saisonalen Wild-Spezialitäten aus der Region dar.

Fröhlich-genüssliche Stunden in der Urbanistub`n.